Description

VARIÉTÉ D’OLIVES: FRANTOIO,LECCINO.MORAIOLO
ALTITUDE : 300 MÈTRES A.S.L.
MÉTHODE DE RÉCOLTE : RÉCOLTE À LA MAIN
SYSTÈME DE BROYAGE : CYCLE CONTINU AVEC EXTRACTION À FROID EN DEUX PHASES SANS AJOUT D’EAU
COULEUR : VERT AVEC UNE BONNE LUMINOSITÉ ET VIVACITÉ
SENSATION AMER : DE LÉGÈRE À MOYENNE
PIQUANT : DE DOUX À MOYEN
STOCKAGE : CONSERVER DANS UN ENDROIT FRAIS ET SEC À L’ABRI DES SOURCES DE LUMIÈRE ET DE CHALEUR