Il nostro olio
Il nostro uliveto si estende su 12 ettari con 2800 piante di ulivi. C’è una lunga tradizione nella coltivazione degli ulivi, che risale a tempi immemori, grazie alla combinazione di tre aspetti fondamentali: terreno povero e roccioso, altitudine di 300 metri slm, esposizione delle nostre colline al sole al vento che permette di raggiungere un basso livello di acidità e un alto livello di polifenoli e perossido.
produzione
Le olive sono raccolte a mano dall’Azienda Agricola Tenuta della Selva e lavorate entro 24/48 ore a basse temperature, in modo da poter preservare il più possibile le sue caratteristiche organolettiche e salutari.
degustazione
Ogni settimana presso l’agriturismo verrà offerta agli ospiti una degustazione del nostro olio, accompagnata da vino e bruschette varie. In ogni appartamento bottiglietta del nostro olio in omaggio.
vendita
L’olio è in vendita presso la nostra Azienda Agricola. Disponibile sia in latte che in bottiglie.
